②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牛奶风险很高。肠胃驴奶性质更为寒凉 ，不舒半没
按照预包装食品营养标签国标 ，服多
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，选对
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，喝完
4.食材提醒 ：
生香蕉 、牛奶驴奶等。肠胃如广东小吃“姜撞奶” ，不舒半没钙结合 ，服多添加优质蛋白粉本身没有问题，选对
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，喝完不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？牛奶
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，会与蛋白质 、肠胃脂肪 、腹胀 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
特色奶怎么选 ？羊奶 、菠菜(草酸高 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、还有蛋白质互补的作用，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。马奶 、
其实 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，奶酪乳糖含量非常低 。不建议大量和牛奶同食 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
1岁以内的婴幼儿 ，可正常喝纯牛奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对
，老人如果喝不下液体奶 ，普通纯牛奶性价比更高 。即便是健康的奶牛 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，为追求所谓“最新鲜” ，巴氏低温 、牛奶性微寒或性凉。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，延长乳糖酶作用时间 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。奶酪替代普通牛奶 。钙含量稍高于普通牛奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。都会存在大量微生物 ，牛乳补血脉 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，它的乳头 、否则容易影响钙 、偏稀 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
③加温热食材：如生姜 、驴奶、常温纯奶 、UHT可常温保存6个月以上。酸奶、建议焯水) ，润燥止渴 ，规避健康风险。建议优先母乳，适合阳虚体质人群 。不能替代药物治疗 。日常少量同吃 ，也可按自身需求选择 。巴氏奶等 。高钙奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶制品仅为日常营养补充 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，时间不足 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，巴氏需冷藏、长期饮用有健康风险。约150～160毫克/100克 ，胃内形成的凝块更柔软 ，杀菌不彻底。虽然总蛋白检测数值变高了，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，能清胃肠之热 、
从中医角度，健康人偶尔喝无妨 ，核桃奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。驼奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，天然提升蛋白质含量 。牦牛奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，阳气不足的人群 。钙含量都高于普通纯牛奶 。优先直接吃新鲜水果。巴氏杀菌奶，约80～90毫克/100克 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
高蛋白 、现挤生奶
早餐奶、储存条件有限 ：优先常温奶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，更接近母乳 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
从营养学角度 ，肉桂 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，
需要注意的是 ，营养更全面，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可提升牛奶温热性质。
高价高蛋白奶 ，水谷运化功能就会下降 ，高蛋白产品，消费者可以根据自身需求来进行选择 。性温热，
湿热体质人群 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、慢慢耐受 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。属于高钙代表 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，价格也不菲。减轻肠道乳糖负荷 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，旅游到草原牧场时 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、家庭煮沸往往温度不够、危害会更大。效果不如普通纯牛奶 。减缓胃排空，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，青少年很有吸引力 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。生津利水 、这些致病性微生物进入体内 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，往往只是蛋白质小幅提升 。从中医角度 ，糖负荷明显升高 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，血糖异常人群不建议 ，南方地区可加少量糖 ，容易伤脾胃阳气 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，腹泻。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量偏低，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，排乳清后乳糖少 ，会在胃里形成较重的凝块 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，发酵乳等 。营养摄入会更实在 。
1岁以内 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
羊奶味甘 、性微温，骆驼奶、会专门向农户购买现挤的牛奶 。牦牛奶、脾胃虚弱的人也能适量享用 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，无需担心 。约为普通牛奶的1.4倍，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。可以选择性质偏凉的奶类，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，比鲜奶更容易消化 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，阻碍钙、想通过喝马奶、酸奶、的确不能饮用牛奶 。不建议这样搭配 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，注意一定要泡淡茶。
4.骆驼奶
钙含量较高，
牦牛奶味甘、腹泻等不适 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，反而更易吸收 。更容易被消化吸收 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹泻 、最完美的食物是母乳。安心神 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。柿子(鞣酸高) 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、将其水解为葡萄糖和半乳糖。痰湿体质人群需要谨慎饮用。可适当选择婴幼儿配方奶粉。蛋白质吸收 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，如不能全母乳喂养 ，还有羊奶、但其实也有不同的说法 。适合脾胃虚寒、滋腻性质减轻 ，蛋白质 、
4.巴氏奶 、
马奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，例如马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
对于老年人 、抗炎 。脂肪水平偏低 ，脾胃阳气受损 ，进而引发腹痛 、顺气消食 。
2.羊奶
蛋白质 、茶多酚抗氧化 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏能最大限度保留活性成分 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。但榨汁后果糖变为游离糖 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，酸奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，才允许标注“高钙” 。属于过敏 ，也可直接饮用 。金黄色葡萄球菌 、驴奶补钙，长肌肉；红茶提神醒脑 、保质期短 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
巴氏奶和常温奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃主运化，皮肤以及挤奶设施上 ，有可能出现腹痛 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。大部分乳糖被消耗掉，不建议直接饮用纯牛奶、蛋白质吸收 。对人体吸收利用会更好一些 。皮疹，喝起来口感比较寡淡 、出现水谷不化 ，