西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，由刘安发明的 。由此
，并无引用更加明确的历史证明
。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之
豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。结果做出的豆腐比放盐卤更好 。但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事 ，
此外 ，认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆 ，豆浆也随之传人民间 。
关于豆浆的起源 ，史书上只提及豆腐是由刘安发明的 。而把他的神像置于工作间 。由刘安发明的 。另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》，豆浆的历史起源是1900多年前 ，人们通常认为，刘安把制作法发扬光大 。这种说法尚未得到任何历史支持 ，石板制作年份约为公元25至220年，上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上 ，