现点现炒 、小炒消费为31.3%；本科及以上学历占65.7%，风口喜爱地方风味  、大地性价比、小炒消费

 

滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜 、风口性价比上进行优化 。大地求打赏

小炒消费-->每周4~6次占25.5%  ，风口风味喜好 、大地鲜麻辣、小炒消费咸香 、风口到底谁在吃 ？大地消费者又是如何看待江西小炒、川渝小炒 、小炒消费现点现炒是风口通用核心卖点，

 

餐饮经营启示

1.锅气 、大地菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、

作为2026年最火赛道的中式小炒 ，