枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄整整一只鸡放进去，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、但还是鲜嫩多汁，当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡如果是从小在农家放养的，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、缺一不可 。冒尖的一盘 ，无药害 、美妙滋味令人难忘 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，菜煎饼 ，当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，为了能继续大快朵颐 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜、看着就过瘾，
当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、