趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠

　　4、咸蛋

　　3 、黄瘦蚝油、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，清水200克

　　配料 ：瘦肉 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦

　　2  、肉肠食盐 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）  。生姜 、

粉有些厚了）

　　7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉  。锅内烧开水 ，

　　10、中间高四周低 ，

　　9 、

　　5、

　　材料 ：粘米粉50克、生菜洗净 。生菜 、白糖 、葱头

　　调料：食油 、生抽、

　　8、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克，咸蛋黄 、