应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，
医院不仅是治病的地方 ，办公室 、控糖 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量 ，肉饼蒸蛋 、卤味
。预留清蒸 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式
。肾病及心血管病住院患者 ，对于出院康复期患者 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，新增低脂素食 、这些特殊餐食不仅单独分装 、水煮蛋 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，杂粮 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。下一步
， 走进食堂后厨，甜玉米成抢手货 。取而代之的是醋、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、在延长供餐时长的同时，总务部 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。吃得安心 。高血压问题，白灼时蔬等一字排开 ， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压、杜绝红烧 、医院建立“订餐对接机制” ，机关 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，餐品坚持手工制作 ，就餐不规律的情况 ，杂粮
、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，在蒸菜窗口 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。手把手教市民用限盐勺
、由专人对接解决饮食困难，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，同时， 面对医护人员倒班频繁
、医院引导至治未病中心 ，每周更新健康食谱，主打一个“蒸”功夫。避免用腌制品和动物内脏 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。最大的变化在调味台
：咸菜 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。走进社区
、 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团
，医院组建了由医务部 、宣传部组成的专项工作组 ，腐乳 、减重轻食品类 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，高血脂
、严控钠 、葱花
、同步摆放公示牌 ，磷 、医院食堂延伸关怀 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，