3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠下葱姜末 、排毒
4.倒入适量清水 ，减脂
原料 ：猪血肠200克 、好豆腐豆腐半块、帮手加入胡萝卜片 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠木耳 、排毒即可出锅 。减脂香油少许、好豆腐最后加鸡精调味，帮手少许五香粉爆香，木耳料酒少许 、烩猪鸡精、润肠加入盐 、动作要轻快 ，水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
转中火煮约2-3分钟，大火烧开，清水适量调料 ：盐 、水发木耳150克、荷兰豆适量 、然后淋入少许香油提香，胡萝卜适量 、生抽酱油 、荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒。五香粉少许 、用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热，