2、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意葱段 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，待虾都煎变色 ，艺也意虾脚剪掉 ，菜香香叶 、签虾
原料 ：基围虾 、零厨辣竹虾须 、艺也意桂皮 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，签虾干辣椒 、零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意倒入葱段、菜香桂皮 、拌匀 ，让虾都沾上调料味；
6 、八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、开中火煎 ，竹签、八角 、干辣椒 、白芝麻 。
5 、
做法 ：
1 、装盘时 ，把虾身上的虾枪、随时翻面煎 ，
壳发脆时 ，料酒、香叶和虾一起炒出香味 ，锅中放少许油 ，盐 、可以平铺在锅中。花椒 、八角 、桂皮 、花椒 、香叶即可 。让其均匀受热（火不要太大 ，从虾尾用竹签串上；4 、