3 、让人葱白适量 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人中火烧开 。销魂虾
5 、味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，从虾肚中间切开 ，味沙
2 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾可以方便入味 。味沙锅烧热油 ，不然虾会带有苦味。
2 、
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
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8、生抽适量 、用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。生姜适量 、用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下 ，沙茶酱2汤匙 、
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6 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝 ，这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、
鲜虾处理好后 ，油适量做法 ：
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