白糖，道口酱油，感爽熟芝麻，佐餐酱油  ，小菜胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，用刀削成不规则小块，感爽随吃随取

佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，干辣椒碎，感爽辣椒碎，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，白糖稍微多一些 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，

　　原料：小黄瓜，味精 ，白糖，