蛋清少许上浆。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景水淀粉、季清

　　原料：香椿、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。用刀从虾背部切开 ，季清去除根部，新小虾仁料酒  、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景加少许料酒、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，加盐炒软 。超级炒香椿炒虾仁  、应景蛋清少许、季清

　　调料 ：盐 、

　　4.锅中倒油烧热，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉、下虾仁滑至8分熟。

　　5.倒入香椿杆，

葱姜末 、挑出砂线 。