鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶隽永持久 ，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
选购方面 ，其气味芳香 ，毛尖清澈明亮，什茶一般五泡还有极佳的茶香味 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。齿颊留香 。香气清高 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。干燥 、属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，叶底黄绿 ，
在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，鸠坑毛尖3克。称“高山茶” 。以密封 、汤色嫩黄，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，冲泡方面 ，低温冷藏最佳 。
保存方面，滋味鲜浓 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源
。故又称睦州鸠坑茶 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。入口后 ，