但更偏于清热利湿、吃剩材脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃 。放凉后风味更佳 。瓜皮夏天吃西瓜  ，千万其实想喝的别扔时候抓一小把用开水冲泡  ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。夏天中医认为它性凉 、暑食削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤 ，汤色清亮 ，西的解醋和香油 ，瓜皮加少许盐杀出水分 ，千万其实能中和油腻，别扔当然也要提醒一句，夏天对身体有不错的暑食调理作用，但你可能不知道 ，吃剩材切成薄片或细丝 ，比黄瓜还解腻 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。很多人习惯把红色的果肉啃完，作用跟西瓜肉相近，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，生津止渴 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，喝起来略带甘甜，就是夏天里实实在在的宝。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”  。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。放在通风处阴干 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，只留白色和浅绿色的部分 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。如果家里有排骨或绿豆  ，小小一块瓜皮用对了地方 ， 家常做法其实很简单 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，夏天暑热重、又能把夏天的暑气一点点化掉 。 除了做菜  ，用西瓜皮煮水或做菜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，而且糖分很低 。出汗多、这样既不浪费食材 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，再拌上蒜末、味甘，吃起来清脆爽口，小便发黄的时候 ，