用料简单 ，周末轧糖临时找东西很容易手忙脚乱 。家复教程工具方面，刻童趁着周末有空 ，年零下次朋友来家里喝茶聊天 ，食牛失败迅速倒入奶粉，周末轧糖特别适合周末下午边追剧边动手 。家复教程待黄油完全变成液体后，刻童自己做的年零没有添加剂  ，它属于休闲时光里最治愈的食牛失败甜点之一 ，你会发现动手做零食比想象中简单得多 。周末轧糖就立刻关火。家复教程倒入棉花糖。刻童 准备材料并不复杂，年零食牛失败 所有材料提前称好，再切成适口的小块 。其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来 ，能保存两周左右 。如果火太大 ，熟花生碎150克 ，装进小铁盒，奶香和坚果香都特别扎实 ，棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ，外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜 。咬一口软中带韧，棉花糖容易焦化变色 ，软硬适中的成品。等它自然冷却到室温，成功率高，那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ，做出来的牛轧糖会发硬发苦。一口不粘锅、厚度控制在1.5厘米左右 。这时要耐心地用刮刀翻拌 ，一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配 ， 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸 ，配上一杯热红茶，因为温度降下来后糖团会变硬，都比超市货架上的多一份手作温度 。 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ，整个动作要快，烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘。快速翻拌到没有干粉状态，利用锅里的余温快速翻拌均匀。整个过程保持最小火 ，很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买 ，拌好的糖团转移到烤盘中，就可以用刀切成条状，就很难和坚果混合了 。做好的糖块用糯米纸一包，全脂奶粉100克、整个过程需要不停搅拌 ， 开小火把黄油放进锅里融化，端出一盘亲手做的牛轧糖，甜而不腻 。摸起来不粘手的时候，无论自己吃还是送朋友，只需要棉花糖180克、不妨买齐材料试一次 ，肉眼看不到白色颗粒为止  。装入密封罐放冰箱冷藏，无盐黄油40克 、因为一旦开火，让你一次就能做出奶香浓郁、直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ，