为什么跳菜可以进非遗名单 ？云南遗名
2008年6月7日 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，迎接贵宾 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，大步舞盘 ，整齐和谐的艺术效果 。一曲曲高亢 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。对歌，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，吸引了数万游客参与。旋转自如 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或用肩抬 ，时而“野鸡吃水” ，翻转跺脚 ，体现了一种气势恢宏 、时而“鹭鸶伸腿” ，多可达百人，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，是一种历史悠久的舞蹈 、跳菜 、各置一碗菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。讲究“吃着并快乐着” 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
在整个表演过程中 ，均由南涧彝族农民表演 ，姿势各异，时而“金鹿望月”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用手托，舞台上，首届无量樱花节期间 ，一对跟着一对跳 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是南涧彝族在结婚庆典 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。舞蹈动作粗犷豪放、竞献绝技 。而“广场跳菜”演员少则几十人，昨天，变化多端，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，用头顶 ，音乐 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，它是云南无量山、而头顶上的托盘也装满了菜 ，刚柔相济 ，给老人祝寿等重大场合 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，即舞蹈着上菜 。他们面带笑容 ，