4 、肉丝
5 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒
10、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝快速翻炒几下。健康一点儿味精、笋炒
主料 ：猪肉丝、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
3 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒
13 、能保持肉丝的水分 ，
2 、下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。
14、也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、
11 、快速滑炒 。
8、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照 。转大火 ，勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。香醋一勺 、青笋 、泡椒是自己家做的 ，上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精 ，一起翻炒 。姜蒜末 ，
6 、
9 、青笋切丝 、
12 、再放入泡椒末 。
7 、小火炒出香味 。木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料： 姜末 、