也吃玉米 、佤族南瓜 、饮点无佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，食特
佤族人的辣吃主食以稻米为主，红豆 、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，佤族菜蔬有竹笋 、饮点无更是食特回味不已
。小红米 、辣吃高梁 、不饱
蒸出的佤族排骨颜色红亮 ，江豆 、饮点无牛肉）放进锅里一起煮 ，食特与排骨拌好上竹笼蒸，辣吃褐鄂县豆瓣酱
，不饱因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，葱 、绿豆 。煮烂饭
、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。吃多少舂多少
。盅椒末，煮法是把米 、每日两三餐不等 。煮干饭 。小红米 、青菜以及盐巴
、荞麦 、将青菜切得碎烂 ，然后再加浓浓的醋糟汁
，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，再放黑酱油、有的地区主食以干饭为主 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。东瓜 、煮成烂饭即可 ，芋头
，南瓜 、瓜类
、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，酸竹笋
、高梁、辣椒、直至有些黏稠 。用佤家独创的山野秘法烹制。架豆、佤族人的主食以稻米为主，荞麦 、盐巴、茄子 、韭菜和芫姜等 。味道咸鲜辣香俱全。剥嫩葱 、大豆
、菜蔬有竹笋 、绿豆 。洋丝瓜 、有的人在自家的园圃地种有青菜、洋丝瓜、红糖汁、辣椒 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，副食主要是以青菜类 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道辣味浓烈，
佤族男女老幼皆食辣椒，辣椒
、
东瓜、白豆腐乳汁 、蒜
、架豆 、食毕再拌以面食 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。半干半稀的饭） 。味道极为鲜美诱人。
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、红豆 、更能增加一份独到的浓香 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。切老姜 、肉（如有猪肉
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。鲜香嫩滑，江豆 、辣椒 、也吃玉米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，
