9 、暖质姜3片克 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，料酒1汤匙（15ml） 、
12 、浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
6、
11 、老抽1汤匙 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
2、
加入没过肉量的开水 ，4 、炖至萝卜软熟，生抽 、加少许盐调味，八角 、锅洗净 ，生抽1汤匙（15ml） 、桂皮 。切成均匀的方块。加入一大勺料酒，冰糖5粒、
10 、盛出五花肉待用 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8 、锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、
7 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。撒葱花即可 。葱 、香葱2根克 、盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
3 、